苏州美食攻略 苏州必吃美食推荐

1. 清汤鱼翅：以鱼翅为主料，加入鸡鸭清汤、火腿等炖煮。
2. 松鼠鳜鱼：糖醋汁烹制的鳜鱼，形似松鼠，色泽红亮。
3. 烧麦：馅料多样，皮薄馅足，口感鲜美。
4. 大煮干丝：豆腐干切细，加入鸡汤、火腿等炖煮，汤清味醇。
5. 鸡油馄饨：馄饨皮薄馅大，汤汁浓郁，口感滑嫩。
6. 三丁包：肉丁、鸡丁、笋丁作馅，味道鲜美。
7. 苏式汤圆：糯米粉包裹豆沙或芝麻等甜馅，软糯可口。
8. 清炖蟹粉狮子头：大块猪肉丸炖煮，蟹粉提鲜。
9. 蟹壳黄：用鸡蛋和面粉制成，外表金黄酥脆。
10. 银鱼莼菜汤：银鱼、莼菜与蛋清一起烹制，鲜美清香。
11. 鲃肺汤：以鲃鱼肝脏为主料，配以火腿丝、香菇等炖煮。
12. 枫镇大面：面条白净，搭配肉骨、黄鳝骨等熬成的汤底。
13. 奥灶面：红油爆鱼面和白汤卤鸭面是其特色品种。
14. 红汤面：以猪骨、黄鳝骨等炖煮，口味清淡不腻。
15. 小馄饨：薄皮小馄饨搭配虾皮、榨菜等配料，味道鲜美。
16. 苏式月饼：酥脆外层包裹多种馅料，尤其是鲜肉月饼最受欢迎。
17. 鱼味春卷：以鲈鱼肉为主料，口感外脆里嫩。
18. 油氽紧酵：馒头炸至外酥内松，适合作为节日礼物赠送。
19. 生煎馒头：猪肉馅或其它口味，底部金黄，顶部柔软。
20. 糖粥：白粥加入红糖和红豆沙，撒上桂花，香甜可口。
21. 酒酿饼：春季小吃，用酒酿、面粉和白糖制成，酸甜软韧。

(责任编辑：佚名)