60岁的退休老阿姨一人一车自驾旅居第五十一天——云南开远的超市管理很人性化

退休后的我选择了一种自由自在的生活方式——自驾旅居。今天是我在云南开远的第五十一天，这里不仅风光旖旎，而且还是一个真正的美食天堂。在与本地居民和市场的交流中，我发现云南的饮食文化充满了惊喜。

每天清晨，我会去对面的大超市买新鲜食材。这个超市给我留下了深刻的印象，尤其是它的人性化管理方式。无论是什么食物，在这里都可以随意品尝。从水果到熟食，店家都会事先切成小块放在盘子里，并且贴心地准备了牙签供顾客使用（图3）。当我询问理货员关于瓜子的口味时，他们非常耐心地为我介绍各种选择——生的、五香的、焦糖的以及奶油味等。并鼓励我可以尝试每一种，最终决定购买自己喜欢的那种。

这种做法与家乡超市“严禁品尝违者罚款”的警告形成了鲜明对比。这里的顾客体验仿佛被赋予了更多的自由和尊重，让人感到非常舒心。

云南不仅是美食的乐园，也是各种食材的宝库。在市场中遇到了许多从未见过的食物，比如各式各样的红糖制品（图4），以及一种特别受欢迎的炸猪皮（图5）。这种食物在当地人中间备受欢迎，据说放入汤中味道鲜美。

我在家中尝试了用油炸肉和包菜炒制一道菜肴，并且加入了从市场上买来的炸猪皮。这顿饭不仅满足了我的味蕾，还让我深深体会到云南食材的独特魅力——即使是一个不太擅长烹饪的人也能做出美味佳肴！

另外，在与当地人的交流中得知，“青菜”是他们对所有绿叶蔬菜的统称（图6、7）。原来在开远这个四季如春的地方，人们习惯将这些绿色植物晾晒后制作成酸菜用于烹饪（图8）。

云南开远，这座美丽的城市以它独特的自然风光和丰富多样的美食文化吸引了我。每天在这里探索新的事物都是一次令人兴奋的旅程。

无论是市场中琳琅满目的食材还是当地人热情好客的态度，都让人感到十分温暖与亲切（图9）。这里四季如春，花香鸟语，每一天的生活都在不经意间变得美好而充满期待。

(责任编辑：佚名)