农场如何控制人工成本？18人团队，搞定年客流30万旅游项目！

在农场运营中，人工成本往往是农场主们日常管理中的重要考量因素。然而，过度的人力投入可能会成为农场发展的负担。实际上，农庄农场与企业经营有所不同，不应单纯照搬企业的管理模式，而是要灵活运用“一人多岗”的策略，以降低人力成本并提高效率。

在人员配置上，农场可以划分为专职和兼职两类。专职员工通常包括财务、接待与库房管理、车队、餐饮和维护等角色。财务负责费用处理，接待员兼顾园区布置和物资管理，车队确保交通顺畅，餐饮团队提供用餐服务，维护人员则关注环境卫生及设施养护。而兼职人员则倾向于就近选择，以满足临时或季节性的工作需求。

农庄农场的一个重要运营策略是实施“一人多岗”。例如，南京三国村的18人团队就成功支撑了年接待30万人次的旅游项目。每个员工都需要熟悉多个岗位的工作，以便在需要时随时补位。通过详细的表格管理，确保每个人对自己的职责有清晰的认识。这种模式尤其适合农庄农场的特点，因为其客流量主要集中在周末和团队活动，过度的一人一岗配置会导致人力浪费和成本增加。

对于那些希望提升农场运营效率的农场主来说，理解并实践“一人多岗”策略是十分有益的。例如，参加实地考察与课程分享的游学活动，如12月3日至6日在广东举办的活动，可以提供更直观的学习和交流平台，帮助农场主们学习和借鉴成功的管理经验。

(责任编辑：佚名)