普洱茶入门必知：问答环节续篇

作者：佚名|分类：旅游知识|浏览：91|发布时间：2025-02-12

普洱茶知识问答（下篇）

9.何为干仓与湿仓普洱？

所谓的干仓普洱是指将普洱茶放置于通风良好、湿度控制在80%以下的仓库中进行自然陈化，这样可以使茶叶转化为具有“陈香”特色的品质。这也是中原地区特有的优势，所有的普洱茶都需满足清、纯、正、气的条件才能得以保存。经过数年自然干仓陈化的普洱茶，其香气不仅不会减弱于新茶，而且香气层次更加丰富。只有在适宜的干仓环境下陈化的普洱茶，才能越陈越香。

湿仓普洱则是将普洱茶存放在湿度超过80%的仓库中，使其快速转化，但这种转化过程中可能会产生霉变，因此称为“湿仓普洱”。此类普洱茶主要出现在我国东莞、香港及东南亚等地。虽然其汤色变化较干仓明显，但在口感和茶气上与干仓普洱相比则略逊一筹。

10.购买普洱茶时需要注意哪些方面？

四大原则和六项禁忌

首先是“清”，即闻其味，要求味道清新无杂味。

其次是“纯”，辨其色，如枣色而非漆黑。

再次是“正”，存其位，确保存放环境干燥不潮湿。

最后是“气”，品其汤，口味温和，不宜有杂陈之味。

六项禁忌包括：不要以错误年代为依据，不要以伪造包装为准，不要以外观深浅色为标准，不要以为添加味道为真，不要以树龄作为评判标准。

11.如何正确存放普洱茶？

若存放紧压茶，则不宜拆包装；散茶则建议存放在紫砂罐中。紫砂用具与茶相伴而生，泡茶时使用紫砂器具最佳。紫砂罐具有透气性，越用越好，是存放普洱茶的理想容器。其次，存放环境应保持清洁卫生，无异味、温度湿度稳定，避免阳光直射。简单来说，就是“干燥通风无异味”。

过于潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是霉变，使茶叶不可饮用。然而，过于干燥的环境又会使普洱茶的陈化变得缓慢，因此需要保持一定的湿气。一种方法是，在存放的茶叶旁边放一小杯水，以增加空气中的湿度。流通的空气中氧气含量较高，有利于微生物繁殖，从而加速茶叶的变化。因此，要有适度流通的空气，但不宜置于风口。

12.普洱茶的产地和茶山分布在哪里？

普洱茶地理标志产品保护范围涵盖云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇。这四大茶区位于云南省西部和南部边陲，分布在澜沧江两岸，与缅甸、老挝等国家接壤。

古六大茶山包括攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，其中“攸乐”位于景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。

后起的八大茶山位于澜沧江以西，从北至南依次为：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋；巴达位于西部。