腾冲旅游美食攻略:品尝云南西部的独特滋味与美食之旅

腾冲是云南西部边陲小城。作为云南著名的旅游胜地和美食之乡，受气候、地理、环境、传统等因素的影响，酸与辣成了腾冲特有的滋味，在云南是独树一帜的，它有别于传统滇味，既包含着口腹之欲，更包含着技艺传承。在舌尖上飘荡，浓浓淡淡，挥之不去，这也许是走遍千山万水也难于遇见的奇妙。

吃货日记之在腾冲的清晨

吃一碗腾冲鲜肉饵丝，夹上几筷水腌菜，胃都满意了！吃一碗腾冲大救驾，喝一口“青龙过江汤”，完美的搭配才是这道菜的最佳打开方式。吃一份烧饵块，炭火上烧得焦黄的饵块粑粑抹上酱料夹上火腿肠，一口下去都是满足！

吃货日记之在腾冲的上午

吃一份傣味撒撇，柠檬撒、苦撒或者帕连的鱼撒，酸辣的口感是大部分腾冲人的最爱。吃一碗米凉粉或荞米线，来上一勺辣椒油，配上腾冲酸梅水，吃出夏天的感觉。吃一份腾冲大薄片，大薄片+豌豆粉，同样是腾冲凉菜系列中的“可口担当”。

吃货日记之在腾冲的午后

吃一份大薄片，吃一盘薄如蝉翼的腾冲大薄片，品味厨师出神入化的刀功！吃一份鹅油拌饭，捏一个热腾腾的饭团，蘸点鹅油，加点草果粉，油润香滑，令人难以忘怀。吃一份炭烤小耳朵猪，外酥里嫩，焦香入骨，蘸上腌菜膏，口水都得先流出来！吃一份龙川江小白鱼，鲜嫩的小白鱼，或清汤、或油炸，都是绝绝子！

吃货日记之在腾冲的傍晚

吃一碗银杏烀鸡，翠绿的银杏果配上农家土鸡，美味在柴火里翻滚而来。吃一锅腾冲羊肉，喝一碗羊汤，吃几块腊肉，口水都要流出来了！尝一尝在腾冲土锅里慢火慢烀的美味，从传统的味道中体验腾冲文化。

吃货日记之在腾冲的旅行

要是想出门逛逛，腾冲48个A级景区就是不错的选择。到热海景区，吃一份热海大滚锅美食，滚锅饵丝、滚锅鸡蛋、滚锅大馒头……泡一泡温泉，美滋滋！到和顺古镇，吃一块松花糕，感受松花与红豆的曼妙融合。到叠水河瀑布，选一份腾冲卷粉，悠闲地去看“叠水如棉，不用弓弹花自散”。

(责任编辑：佚名)