旅游与酒店管理专业课程概述

一、入学要求（职校、技校）

为培养具备旅游业发展所需的中级技能人才，本专业主要面向具有一定的学习能力和独立生活能力的应届初中毕业生，旨在帮助他们成长为具有坚实的英语基础、较高的人文素质，并熟练掌握民航基础操作知识和技能的就业或升学方向的学生。

二、修业年限

本专业学制三年，按照第一年的宽基础、第二年的重专业和第三年的选方向思路进行。学生在校学习两年半，然后进行最后半年的顶岗实习，以便为毕业生提供最佳的就业准备和职业技能提升机会。

三、培养目标

本专业旨在培养具有坚实的英语基础，较高的人文素质，并熟练掌握民航基础操作知识和技能的中级技能人才。同时，还希望学生具备良好的爱岗敬业精神和职业道德，为旅游业发展提供相应的就业或升学方向的毕业生。

四、主要课程

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课两大部分。其中，公共基础课包括文化课、德育课、健康与体育，以及其他自然科学基础类学科；专业技能课则包括专业（技能）方向课和专业核心课。其中，专业技能课教学的重要内容是实习实训，含校内外实训及顶岗实习等多种形式。

1、公共基础课程

公共基础课程主要包括德育、语文、数学、英语、体育、艺术欣赏、应用文写作等内容。这些课程对学生的全面发展和职业素养有着重要的作用，帮助他们成为具备良好人文素质和基本技能的毕业生。

2、核心课程

核心课程则主要包括全国旅游基础知识、广东导游基础知识、旅游学概论、导游业务、旅游政策与法规、广东导游词、商务礼仪、茶艺等内容。这些课程为学生提供了相关的专业知识和技能，帮助他们掌握从事旅游业发展所需的中级技能人才的基本要求。

五、专业优势

本专业具有明显的职业竞争力，因为旅游业被誉为“朝阳产业”，是全球发展较快的新兴产业之一。同时，随着经济的快速发展和生活质量的提高，人们对出行和度假的需求也越来越大，这使得旅游业的市场空间不断扩大。因此，本专业毕业生将具有广阔的就业机会和职业发展空间，为他们提供了可持续的职业成长路径。

六、就业方向

本专业主要面向景点景区、旅行社等行业，毕业生的主要工作内容包括业务接洽、基调、景点景区基本事务规划及管理、疗养院、度假区管理、会议中心和导游服务等方面。同时，也面向星级饭店，从事前厅接待服务、餐饮部接待服务、基本食物管理和客房部服务工作等。这些就业方向将为毕业生提供充分的职业挑战和发展机会，使他们能够在相关行业内迅速成长并取得成功。

(责任编辑：佚名)